In der Stimme von Luna Ersahin liegt eine Geschichte über den ganzen Menschen in einer zusammengesetzten Welt. Auf Türkisch, Dänisch und Kurdisch erschafft sie in AySay gemeinsam mit Aske Døssing Bendixen und Carl West Hosbond ein faszinierendes Universum. Im Spannungsfeld zwischen anatolischen Musiktraditionen, handgespielten Instrumenten und elektronischen Produktionen entsteht der einzigartige Ausdruck von AySay. Für den aktiven Zuhörer ist die Musik von AySay bunt, verwoben und überraschend. Für den tanzenden Hörer ist die Musik mitreißend, groovy und erhebend. Und für diejenigen, die Musik für eine innere Reise nutzen, werden Lunas Stimme und ihre Texte Tiefe, Ehrlichkeit und Hoffnung vermitteln.
Wenn Altin Gün, AURORA und Eivør sich hinsetzen und gemeinsam einen Song schreiben würden, dann wäre das der Sound von AySay. Das zweite Konzert von AySay war die Eröffnungsfeier der Europäischen Kulturhauptstadt Aarhus 2017. Begleitet von den Jazz- und Symphonieorchestern von Aarhus und mit 70.000 Zuhörern unterstreicht dieses einzigartige Ereignis perfekt die Fähigkeit des Trios, sowohl essentielle menschliche Themen zu vermitteln Themen zu vermitteln und ein breites Publikum anzusprechen, immer mit dem Ziel, einen Schritt auf eine Gesellschaft zuzugehen, die in ihren vielen Unterschieden ruht. Seit diesem Abend hat AySay unter anderem auf dem Roskilde Festival, dem P6 Beat Rocker Koncerthuset und dem HEJ SØSTER FEST in Dänemark sowie auf Festivals im Ausland wie Sinsal (Spanien), Arctic Sounds (Grönland) und Les Escales (Frankreich) gespielt. Im November 2022 geht es für AySay nach Kanada, wo sie unter anderem auf dem Mundial Montreal spielen werden. Zuletzt wurden sie in drei DMA Roots-Kategorien nominiert: Name des Jahres, Album des Jahres (Su Akar) und Luna Ersahin als Komponist des Jahres.
Das von der Kritik hochgelobte Debütalbum "Su Akar" wurde im Herbst 2021 veröffentlicht und wird 2023 mit dem Album "KÖY" fortgesetzt.